ארוחת הצוהריים במשרד מהווה חלק חשוב מהיום, שכן היא תורמת לשמירה על אנרגיה ולהזנת הגוף. מציאת ארוחות טעימות ובריאות עלולה להיות מאתגרת, אך עם קצת יצירתיות ותכנון מראש אפשר ליהנות בקלות מארוחה מזינה במהלך יום העבודה. מכריך קלאסי ועד סלט יצירתי, ישנם הרבה מתכונים שיוכלו לתת לכם השראה ולהוסיף מעט גיוון לשגרת ארוחת הצהריים שלכם. במאמר זה פירטנו אודות ארבעה מתכונים שכל אחד יכול להכין ולאכול לארוחת צוהריים במשרד.
רצועות פרגית עוף מוקפצות עם אורז, פטריות וירקות
מנה עשירה, בריאה וטעימה שאפשר להכין בכחצי שעה ולהביא למשרד. כל מה שנדרש מכם הוא להכין את האורז, לבשל את הפרגיות, להכין את הירקות ולשים את כל הרכיבים במחבת ווק גדולה. התוצאה היא ארוחה מאוזנת עם מגוון מרקמים וטעמים, שחבריכם למשרד כנראה יבקשו שתחלקו אותה איתם. ההעדפה היא לאכול כשהמנה טרייה, אך אפשר להכין כמות גדולה ולשמור במקרר, כך שיהיה לכם אוכל למספר ימים. הארוחה עשירה בפחמימות, חלבון, ברזל, סיבים תזונתיים וויטמינים כמו ויטמין D וקבוצת ויטמיני B. באתר מעדני גורמה תוכלו למצוא שלל מתכונים מצוינים נוספים לארוחת צוהריים במשרד.
כריך עם סטייק אנטריקוט
אם אתם יותר בעניין של כריכים משביעים, זו המנה בשבילכם. אופן ההכנה הוא פשוט ביותר, וכולל צריבת נתח הסטייק במחבת, הכנסתו לג'בטה או לבגט והוספת ממרחים וירקות אהובים, כמו חרדל, מיונז, חסה, מלפפון חמוץ או עגבנייה. זוהי אופציה פופולארית לארוחה מהירה ומשביעה, המהווה מקור טוב לחלבון, ברזל וחומרים מזינים אחרים. מומלץ לקנות נתח סטייק טרי ואיכותי, שישמר את הערכים התזונתיים שלו ויהיה טעים ומשביע. אם יש לכם כיריים במטבח של המשרד אפשר להכין את הסטייק שם וליהנות מכריך טרי, אך לחלוטין אפשר גם להכין אותו מראש בבית ולשמור לארוחת הצוהריים.
מעורב ישראלי
בין אם אתם מנשנשים חטיפים או את הכיבוד שמוגש בישיבה בעבודה, חשוב להקדיש זמן גם לארוחת הצוהריים ולהכין מנה כמו מעורב ישראלי. זוהי מנה קלילה וטעימה המורכבת ממספר סוגי בשר; מטגנים בצל ומוסיפים רצועות של חזה עוף, פרגית ושווארמה. מקפיצים את הכל במחבת עם מלח, פלפל ותערובת תבלינים למעורב, ולאחר ההכנה מכניסים לפיתה או מגישים לצד אורז. לפני שמוסיפים את הבשרים חשוב לנקות אותם היטב משאריות שומן, ולחתוך אותם בצורה שייצרבו היטב אך לא ישרפו. אפשר להוסיף עוד ירקות לפי טעמכם האישי, כמו פטריות, גזר או תפוחי אדמה. מנה זו עשירה בחלבון, ברזל, ויטמיני B ומינרלים שונים וחיוניים.
סלט רצועות פרגית
מנה טעימה ומהירת-הכנה. משרים את רצועות הפרגית ברוטב טריאקי למשך שעה וצורבים אותן במחבת. מניחים אותן בקערת סלט עם חסה, עגבניות שרי, פטריות, מלפפונים ובצל. אפשר להגיש את המנה כמנה עיקרית או ביניים, שכן השילוב של כל המרכיבים הופך אותה לארוחה מזינה המספקת ויטמינים, מינרליים וסיבים תזונתיים. זוהי מנה המומלצת במיוחד לאנשים שאוהבים סלטים, ואם אתם רוצים לאכול אותה לארוחת הצוהריים במשרד אפשר לקחת את כל הרכיבים בנפרד כשהם חתוכים ומוכנים, לערבב אותם יחד עם תבלינים ורוטב אהובים וליצור מנה טרייה ומשביעה ללא מאמץ.
לסיכום
ארוחת צוהריים במשרד לא חייבת להיות משימה מעיקה, ואפשר להכין בקלות ובמהירות מתכונים שישביעו אתכם ויהיו טעימים. אפשר להכין כריך עם סטייק אנטריקוט, מעורב ישראלי, סלט רצועות פרגית או מנת רצועות פרגית עוף מוקפצות עם אורז וירקות. יש המעדיפים להכין את המנה מראש בבית ולהביא למשרד, ואחרים מעדיפים להרכיב את המנה במשרד וליהנות מארוחה טרייה ומזינה, אשר תהיה משביעה, תעלה את רמות האנרגיה ותסייע לשמור על ריכוז לאורך שאר היום.